1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem.

Przepis na Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Tarta goździkowo-cynamonowa z jabłkami i kremem.
LEWIATAN
16 składników3h
Łatwy
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem
Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem194 przepisy
Reklama

Składniki (16)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Mąkę przesiej na blat i dodaj zimne masło, cukier puder oraz łyżeczkę kwaśnej śmietany. Następnie posiekaj składniki nożem aż zaczną się łączyć i jak najszybciej zagnieć na jednolitą masę.

Krok 2

Kulkę zawiń w folie spożywczą i włóż do lodówki na minimum 2 godziny – w tym czasie przygotuj krem, który wylejesz na ciasto.

Krok 3

Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w cienkie plastry. Do miski wyciśnij sok z cytryny, dolej zimnej wody i umieść w niej jabłka aby nie sczerniały.

Krok 4

W rondelku połącz śmietankę, cynamon, pestki z laski wanilii oraz brązowy cukier i gotuj na minimalnym ogniu przez 3 minuty. Odstaw do przestudzenia.

Krok 5

W misce utrzyj żółtka (7szt.) i powoli dolewaj do nich śmietanę przez drobne sitko. Wymieszaj całość i odstaw do opadnięcia piany.

Krok 6

Aby schłodzonym kruchym ciastem wyłożyć formę, najlepiej zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i uformować palcami – pod wpływem ich ciepła ciasto znowu stanie się miękkie i podatne na formowanie. Spód do tarty pieczemy 15 minut w 180 stopniach.

Krok 7

Na upieczonym spodzie ułóż odsączone z wody plastry jabłek w ładny wzór i zalej przygotowaną śmietaną. Piecz 45 minut w 140 stopniach aż masa się zetnie. Wyjmij i ostudź.

Krok 8

Krem mandarynkowy do podania: Żółtka(2szt.) utrzyj na puszystą masę i dodaj cukier puder. Miksuj dalej aż powstanie gęsty kogel-mogel. Powoli dodaj schłodzony serek mascarpone i cały czas miksując, stopniowo dolewaj sok z mandarynek. Krem przełóż do deserowej miseczki i postaw na stole – w ten sposób każdy sam dozować będzie jego bardzo słodki smak.
Więcej przepisów na https://gotujezlewiatanem.pl
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play