- Strona główna
- Przepisy
- Temaki Sushi
Przepis na Temaki Sushi
13 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Top Gar47 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Odmierzamy odpowiednią ilość ryżu wykorzystując objętość w proporcji 1 kubeczek ryżu, do 1 kubeczka wody. Najłatwiej do tego wykorzystać kubeczek miarowy. Ryż wsypujemy do miski.
Krok 2
Do ryżu w misce wlewamy zimną wodę, następnie okrężnymi ruchami, z niewielką siłą, mieszamy go kilkakrotnie, po czym wylewamy wodę. Płukanie powtarzamy do momentu aż wylewana woda stanie się przezroczysta.
Krok 3
Opłukany ryż wsypujemy do sitka, następnie czekamy około 10 minut, aby ten mógł obcieknąć.
Krok 4
Ryż wsypujemy do garnka lub ryżowaru następnie zalewamy go odmierzoną ilością wody pamiętając o proporcji 1:1. Ryż namaczamy przez minimum 30 minut.
Krok 5
Przygotowujemy zaprawę ryżową w osobnym naczyniu przez rozpuszczenie cukru i soli w occie ryżowym.
Krok 6
Ryż gotujemy przez 15 minut pod przykrywką zaczynając od najwyższej mocy stopniowo redukując ją. Po ugotowaniu ryży zostawiamy go w garnku jeszcze na 15 minut.
W przypadku użycia do gotowania ryżowaru wystarczy włączyć program, odczekać aż ten ugotuje ryż i odczekać 20 minut.
Krok 7
Ryż następnie mieszamy i zostawiamy na kolejne 5 minut., po czym zaczynamy przygotowywać dowolne dodatki do sushi.
Krok 8
Ogórka kroimy na ćwiartki, następnie za pomocą łyżki usuwamy pestki, po czym obrane z pestek kroimy na plasterki. Ogórka przekładamy na duży talerz.
Krok 9
Wyciągamy z awokado pestkę, następnie miąższ wyciągamy łyżką i kroimy na plasterki, po czym kładziemy awokado na talerzu wraz z ogórkiem.
Krok 10
Marynowaną rzodkiew kroimy na plasterki, po czym układamy ją na talerzu.
Krok 11
Sashimi z ryby kroimy na cienkie plasterki, w poprzek włókien za pomocą ostrego noża, następnie rybę kładziemy na talerzu.
Krok 12
Na talerzu kładziemy również kilka listków sałaty oraz miseczkę z prażonym sezamem.
Krok 13
Przygotowujemy arkusze nori łamiąc lub przecinając je na pół, następnie kładziemy je na osobny talerzyk.
Krok 14
Do miski przekładamy ryż, następnie stopniowo dodajemy wcześniej przygotowaną zaprawę ryżową, wszystko ze sobą delikatnie mieszając.
Krok 15
Na osobnym talerzyku nakładamy 1 łyżeczkę wasabi oraz 2 łyżki sosu sojowego.
Krok 16
Na swój własny talerzyk kładziemy jeden listek nori chropowatą stroną do góry na który kładziemy niewielką ilość ryżu oraz wybrane przez nas dodatki.
Krok 17
Całość następnie zawijamy, maczamy w sosie sojowym i tak przygotowane sushi możemy zjeść.
Krok 18
Smacznego!
Link do filmów:
“TEMAKI SUSHI - najlepsze domowe sushi, które będzie umiał zrobić każdy!”:
“Jak ugotować idealny RYŻ DO SUSHI? - wszystko co musisz wiedzieć o japońskiej sztuce gotowania ryżu”:
Link do kanału:
https://www.youtube.com/@TopGar/videos
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
