- Strona główna
- Przepisy
- Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem
Przepis na Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem
8 składników1h
Łatwy
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (8)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Wątróbki oczyszczamy, rozdzielamy, myjemy i osuszamy.
Krok 2
Cebulę kroimy w półplasterki.
Krok 3
Boczek kroimy w 0,5cm paski.
Krok 4
Na małej patelni na niedyżym ogniu rotapiamy masło, a następnie karmelizujemy na nim cebulę. Lekko doprawiamy solą i pieprzem. W tym czasie zagotowujemy w garnku wodę z solą do brokułów.
Krok 5
Na drugiej patelni o grubym dnie, wolno, na niedużym ogniu wytapiamy boczek, aż powstaną chrupkie skwarki. Skwarki odławiamy, a tłuszcz zostawiamy.
Krok 6
W tym momencie do wrzątku dodajemy umyte różyczki brokuła.
Krok 7
Zwiększamy do średniego ogień pod patelnią z tłuszczem z boczku. Na nim smażymy wątróbki po ok. 3 minuty z każdej strony. Wątróbki powinny się zarumienić, ale w środku pozostać lekko różowe.
Krok 8
Na koniec dodajemy cebulę i boczek, mieszamy. Doprawiamy do smaku pieprzem i ew. solą.
Krok 9
Odcedzamy brokuła i podajemy z wątróbką z karmelizowaną cebulką oraz skwarkami z boczku.
Krok 10
Całość lekko skrapiamy sokiem z cytryny, możemy też dodać trochę skórki otartej z cytryny (tylko żółtą część). Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
