1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem

Przepis na Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem.

Przepis na Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Wątróbka na szybko z brokułami i boczkiem.
Stokrotka Supermarket
8 składników1h
Łatwy
3 porcje
Reklama

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama
Wątróbki oczyszczamy, rozdzielamy, myjemy i osuszamy.
Cebulę kroimy w półplasterki.
Boczek kroimy w 0,5cm paski.
Na małej patelni na niedyżym ogniu rotapiamy masło, a następnie karmelizujemy na nim cebulę. Lekko doprawiamy solą i pieprzem. W tym czasie zagotowujemy w garnku wodę z solą do brokułów.
Na drugiej patelni o grubym dnie, wolno, na niedużym ogniu wytapiamy boczek, aż powstaną chrupkie skwarki. Skwarki odławiamy, a tłuszcz zostawiamy.
W tym momencie do wrzątku dodajemy umyte różyczki brokuła.
Zwiększamy do średniego ogień pod patelnią z tłuszczem z boczku. Na nim smażymy wątróbki po ok. 3 minuty z każdej strony. Wątróbki powinny się zarumienić, ale w środku pozostać lekko różowe.
Na koniec dodajemy cebulę i boczek, mieszamy. Doprawiamy do smaku pieprzem i ew. solą.
Odcedzamy brokuła i podajemy z wątróbką z karmelizowaną cebulką oraz skwarkami z boczku.
Całość lekko skrapiamy sokiem z cytryny, możemy też dodać trochę skórki otartej z cytryny (tylko żółtą część). Smacznego!
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play