- Strona główna
- Przepisy
- Zaguby z sosem grzybowym
Przepis na Zaguby z sosem grzybowym
14 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Gotuję z Lewiatanem259 przepisów
Składniki (14)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż na oleju pokrojoną drobno cebulę, a kiedy się zeszkli, dodaj do niej starte na tarce ziemniaki z przyprawami. Połączone składniki mieszaj dokładnie cały czas i uważaj, żeby się nie przypaliły.
Krok 2
Masę smaż do momentu, aż odparuje z niej nadmiar wody i nie będzie wyglądać na surową. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 3
Przejdź do przygotowania ciasta. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą do uzyskania elastycznej masy (przypominającej konsystencją ciasto na pierogi).
Krok 4
Pokrój ją na kawałki i rozwałkuj każdy z nich na dość cienkie placki. Kiedy wałkujesz jeden kawałek, pozostałe części owiń wilgotną szmatką, aby nie wyschły.
Krok 5
Na każdym placku rozsmaruj chłodną masę ziemniaczaną, zwiń to w rulon i dociśnij. Każdy rulon pokrój pod skosem na kilkucentymetrowe kawałki. Boki, z których wystaje farsz, możesz lekko obtoczyć w mące.
Krok 6
Tak przygotowane zaguby gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut od momentu, kiedy wypłyną.
Krok 7
Grzyby oczyść i pokrój na większe kawałki.
Krok 8
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, aż się zarumienią. Następnie dodaj grzyby i smaż całość przez 15-20 min.
Krok 9
Zmniejsz ogień, dodaj śmietankę i przyprawy, a na koniec pokrojoną pietruszkę. Całość zagotuj i odstaw. Gotowym sosem polej zaguby.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
