- Strona główna
- Przepisy
- Zapiekane kotlety z kurczaka à la parmigiana
Przepis na Zapiekane kotlety z kurczaka à la parmigiana
12 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Na początek przygotowujemy sos: na niewielkiej ilości oleju szklimy pokrojoną w plasterki cebulę, następnie dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek i przesmażamy przez ok. 1 minutę.
Krok 2
Do cebuli dodajemy pomidory razem z sosem, zagotowujemy. Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Całość ostrożnie przenosimy do blendera i miksujemy na prawie jednolitą masę.
Krok 3
Gdy sos się gotuje, przygotowujemy trzy talerze do panierowania: do pierwszego wsypujemy mąkę, w roztrzepujemy jajka, a w trzecim mieszamy bułkę tartą z serem dojrzewającym - zachowujemy osobno 1 łyżkę sera.
Krok 4
Umyte i osuszone mięso o temperaturze pokojowej lekko rozbijamy tłuczkiem, aby kotlet był mniej-więcej tej samej grubości.
Krok 5
Oprószamy solą i pieprzem z obu stron, a następnie panierujemy w kolejności: w mące, rozbełtanych jajkach i panierce.
Krok 6
Porcjami smażymy na złoto na oleju, przenosimy na talerz wyłożony papierem kuchennym.
Krok 7
Na dnie brytfanki do zapiekania rozsmarowujemy ok. 3/4 sosu pomidorowego i układamy na nim ciasno kotlety.
Krok 8
Polewamy pozostałym sosem i posypujemy serem mozzarella oraz odłożoną wcześniej łyżką sera typu parmezan.
Krok 9
Wstawiamy na górną półkę do piekarnika rozgrzanego do 200°C z włączonym grillem i zapiekamy pod kontrolą ok. 7 minut, aż ser się zrumieni.
Krok 10
Podajemy np. z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, skropioną oliwą i sokiem z cytryny. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
