- Strona główna
- Przepisy
- Zapiekanka pasterska
Przepis na Zapiekanka pasterska
20 składników1h 30min
Łatwy
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (20)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Obrane: marchewki, pietruszkę, szalotki i selera kroimy w niewielką kostkę, a czosnek siekamy.
Krok 2
W szerokim rondlu o głębokim dnie na średnim ogniu rozgrzewamy olej, a następnie przesmażamy na nim szalotkę, marchewkę, pietruszkę i selera przez 10 - 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 3
Dodajemy czosnek i smażymy 1-2 minuty.
Krok 4
Dodajemy mięso i sos worcestershire.
Krok 5
Przesmażamy, mieszając aż mięso się zarumieni.
Krok 6
Dolewamy wino, potem koncentrat i pomidory. Mieszamy, dolewamy bulion i powoli odparowujemy. Na koniec sos powinien być gęsty. Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 7
Gdy sos się zagęszcza, trzemy ser na tarce i robimy puree: obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, odparowujemy, tłuczemy i dodajemy śmietanę oraz masło, doprawiamy pieprzem, gałką muszkatołową, mieszamy. Jeśli puree jest bardzo gęste, dodajemy więcej śmietany.
Krok 8
Do ziemniaków dodajemy połowę sera, mieszamy.
Krok 9
Do naczynia do zapiekania lub brytfanki przekładamy sos mięsny, a na wierzch układamy tłuczone ziemniaki.
Krok 10
Wierzch posypujemy pozostałym serem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C na około 30-40 minut. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
