- Strona główna
- Przepisy
- Zimowe flaczki na rozgrzewkę
Przepis na Zimowe flaczki na rozgrzewkę
11 składników4h
Średni
3 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (11)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Oczyszczone, surowe flaki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut.
Krok 2
Odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kolejne 10 minut, ponownie odsączamy i powtarzamy czynność.
Krok 3
Za czwartym razem flaki solimy i gotujemy pod przykryciem do miękkości ok. 3-4 godziny, w miarę potrzeby uzupełniając poziom wody w garnku.
Krok 4
Obrane cebule kroimy w niedużą kostkę. W szerokim rondlu o grubym dnie roztapiamy miało i bardzo wolno, na małym ogniu, karmelizujemy cebulę - często mieszamy i nie rumienimy. Cebula finalnie ma mieć kolor masła orzechowego.
Krok 5
Na koniec dodajemy przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i pokrojoną w talarki ostrą papryczkę (z nasionami lub bez).
Krok 6
Do rondla dolewamy 3/4 bulionu, mieszamy i zagotowujemy.
Krok 7
Ugotowane, miękkie flaki odsączamy, drobno siekamy i przekładamy do zupy, możemy dodać pozostały bulion, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 8
Doprawiamy do smaku.
Krok 9
Flaczki podajemy np. z pieczywem albo krutonami.
Krok 10
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
