- Strona główna
- Przepisy
- Zimowy gulasz wołowy
Przepis na Zimowy gulasz wołowy
12 składników2h
Łatwy
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (12)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Umyte i osuszone mięso kroimy na równe, nieduże kawałki i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Krok 2
Obsmażamy partiami na mocno rozgrzanej 1 łyżce oleju na patelni. Zrumienione mięso przekładamy do szerokiego rondla o grubym dnie i zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy liście laurowe, laskę cynamonu oraz ziele angielskie.
Krok 3
Dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 4
Kroimy cebulę w drobną kostkę, a czosnek - w plasterki. Marchewkę obieramy kroimy w średniej grubości talarki.
Krok 5
Na tej samej patelni co mięso, na średnim ogniu rozgrzewamy drugą łyżkę oleju i szklimy na niej najpierw cebulę, a potem dokładamy marchewkę i czosnek. Przesmażamy ok. 5-7 minut, mieszając. Doprawiamy kuminem i jeszcze chwilę przesmażamy.
Krok 6
Całość przekładamy do rondla z mięsem w bulionie upewniając się, że z patelni zeskrobaliśmy cały smak" (możemy przelać patelnię odrobiną gorącej wody i przelać ją do rondla). Potrawę mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 1-1,5 h-aż mięso będzie miękkie.
Krok 7
Pod koniec duszenia w osobnym garnku gotujemy do miękkości obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Odcedzamy i dodajemy do mięsa, mieszamy. Na koniec usuwamy z dania liście laurowe oraz laskę cynamonu, próbujemy i ew. doprawiamy.
Krok 8
Danie podajemy posypane posiekaną natką pietruszki np. z kopytkami, kaszą gryczaną, kluskami śląskimi, chlebem etc.
Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
