1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Zimowy gulasz wołowy
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Zimowy gulasz wołowy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Zimowy gulasz wołowy.

Przepis na Zimowy gulasz wołowy. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Zimowy gulasz wołowy.
Stokrotka Supermarket
12 składników2h
Łatwy
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy174 przepisy
Reklama

Składniki (12)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Reklama

Przygotowanie

Krok 1

Umyte i osuszone mięso kroimy na równe, nieduże kawałki i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Krok 2

Obsmażamy partiami na mocno rozgrzanej 1 łyżce oleju na patelni. Zrumienione mięso przekładamy do szerokiego rondla o grubym dnie i zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy liście laurowe, laskę cynamonu oraz ziele angielskie.

Krok 3

Dusimy na małym ogniu pod przykryciem.

Krok 4

Kroimy cebulę w drobną kostkę, a czosnek - w plasterki. Marchewkę obieramy kroimy w średniej grubości talarki.

Krok 5

Na tej samej patelni co mięso, na średnim ogniu rozgrzewamy drugą łyżkę oleju i szklimy na niej najpierw cebulę, a potem dokładamy marchewkę i czosnek. Przesmażamy ok. 5-7 minut, mieszając. Doprawiamy kuminem i jeszcze chwilę przesmażamy.

Krok 6

Całość przekładamy do rondla z mięsem w bulionie upewniając się, że z patelni zeskrobaliśmy cały smak" (możemy przelać patelnię odrobiną gorącej wody i przelać ją do rondla). Potrawę mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 1-1,5 h-aż mięso będzie miękkie.

Krok 7

Pod koniec duszenia w osobnym garnku gotujemy do miękkości obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Odcedzamy i dodajemy do mięsa, mieszamy. Na koniec usuwamy z dania liście laurowe oraz laskę cynamonu, próbujemy i ew. doprawiamy.

Krok 8

Danie podajemy posypane posiekaną natką pietruszki np. z kopytkami, kaszą gryczaną, kluskami śląskimi, chlebem etc.
Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Reklama

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play