- Strona główna
- Przepisy
- Zupa krem z pieczonego kalafiora
Przepis na Zupa krem z pieczonego kalafiora
13 składników3h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso myjemy, kroimy w mniejsze kawałki, przekładamy do sporego garnka i zalewamy wodą, wstawiamy na kuchenkę.
Krok 2
Obieramy warzywa, dodajemy do mięsa razem z listkami laurowymi, zielem angielskim, doprawiamy solą i pieprzem i nastawiamy rosół.
Krok 3
Gdy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień aby wywar "pyrkotał", usuwamy szumowiny.
Krok 4
Gotujemy minimum 3 godziny.
Krok 5
Wywar odcedzamy, ew. doprawiamy (z mięsa możemy zrobić pierogi, z warzyw - sałatkę).
Krok 6
Kalafiora dzielimy na niezbyt drobne różyczki, przekładamy do miski.
Krok 7
Mieszamy z olejem, skórką z cytryny, listkami tymianku, sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 8
Rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do pieca. Pieczemy w 200C przez około 30 minut, kontrolując stopień zrumienienia.
Krok 9
Po upieczeniu odkładamy kilka różyczek do dekoracji, pozostałego kalafiora blendujemy ze śmietaną, dolewając wywar, aż osiągniemy ulubioną konsystencję zupy kremu.
Krok 10
Podajemy z różyczkami kalafiora, listkami natki i grzankami. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
