- Strona główna
- Przepisy
- Zupa na Halloween
Przepis na Zupa na Halloween
16 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy239 przepisów
Składniki (16)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Dzień wcześniej ze szpondra, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, sól I pieprzu ziarnistego gotujemy esencjonalny rosół.
Krok 2
Odcedzamy, mięso obieramy i odkładamy do miseczki razem z marchewką i pietruszką (można je wykorzystać np. do pierogów lub krokietów).
Krok 3
Przygotowujemy dynię: myjemy, pozbawiamy pestek, kroimy na ósemki, układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skrapiamy olejem, oprószamy solą.
Krok 4
I wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 45 minut - aż dynia będzie miękka, jak ziemniaki.
Krok 5
Gdy dynia się piecze, przesmażamy na oleju pokrojoną w talarki cebulę.
Krok 6
Doprawiamy kuminem, kolendrą, startym na tarce obranym imbirem i solą.
Krok 7
Upieczoną dynię z sokami po pieczeniu przekładamy do garnka (Hokkaido w całości, piżmową musimy wydrążyć ze skórki).
Krok 8
Dodajemy cebulę i miksujemy blenderem, stopniowo dolewając rosół, aż uzyskamy ulubioną konsystencję zupy-kremu. Doprawiamy.
Krok 9
Rozlewamy zupę do miseczek, rysujemy okręgi śmietaną, a następnie wykałaczką od środka ku brzegom rysujemy linie „pajęczyny“.
Krok 10
Z czarnych wydrążonych oliwek wycinamy „pająki” i układamy na zupie. Podajemy z pestkami dyni lub groszkiem ptysiowym. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
