- Strona główna
- Przepisy
- Wolno pieczona rolada z boczku
Przepis na Wolno pieczona rolada z boczku
6 składników2h
Średni
6 porcjiOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy248 przepisów
Składniki (6)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy skórkę na ukos w kratkę.
Krok 2
Czosnek obieramy, odkładamy 6-7 ząbków, pozostałe rozcieramy z solą na pastę i dodajemy majeranek i pieprz.
Krok 3
Pastę mieszamy z musztardą i rozsmarowujemy po boczku, tylko części "mięsnej", bez skóry, rozkładamy na wierzchu ząbki czosnku.
Krok 4
Boczek bardzo ciasno zwijamy w roladę skórą do wierzchu, związujemy dokładnie sznurkiem (np. kordonkiem, rolada ma trzymać formę).
Krok 5
Układamy na brytfance z rusztem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
Krok 6
Pieczemy 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 140C i pieczemy ok 5 godzin.
Krok 7
Jeśli skórka rolady się za szybko zrumieni, przykrywamy roladę folią aluminiową.
Krok 8
Grubo krojone plastry rolady sprawdzą się na obiad, po schłodzeniu w lodówce zaś cienkie plasterki rolady wykorzystamy np. jako wędlinę do kanapek.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
