- Strona główna
- Przepisy
- Smażone ozorki z cebulowym curry
Przepis na Smażone ozorki z cebulowym curry. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Smażone ozorki z cebulowym curry.
13 składników1h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy230 przepisów
Składniki (13)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Ozór dokładnie myjemy. Wycinamy ewentualne ślinianki i nacieramy mięso solą.
Krok 2
Wkładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy, aż woda zacznie wrzeć.
Krok 3
Dodajemy obraną włoszczyznę, dwie cebule i przyprawy: ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, goździki. Gotujemy przez ok. 1,5-2 godziny.
Krok 4
Odcedzamy. Wywar zostawiamy. Wkładamy ozór do zimnej wody z lodem. Zdejmujemy z języka skórę. Kroimy ozór na plastry iwkładamy do gorącego wywaru.
Krok 5
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju. Dodajemy nieco soli i łyżkę cukru.
Krok 6
Wrzucamy na patelnię zieloną fasolkę szparagową. Następie dodajemy curry i śmietanę. Mieszamy i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą, sokiem z cytryny i pieprzem.
Krok 7
Ozorki wyciągamy z wywaru i obsmażamy z obu stron na patelni, aż do lekkiego zrumienienia. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 8
Przekładamy sos cebulowy do naczynia żaroodpornego, wykładamy na wierzch plastry ozorów i wkładamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.
Krok 9
Danie podajemy posypane świeżym koperkiem. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
Zobacz inne przepisy
Kupuj mądrze z naszą aplikacją
