1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Wątróbka z gruszką i orzechami na sałacie
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Wątróbka z gruszką i orzechami na sałacie. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Wątróbka z gruszką i orzechami na sałacie.

Przepis na Wątróbka z gruszką i orzechami na sałacie. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Wątróbka z gruszką i orzechami na sałacie.
12 składników1h
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy
Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy233 przepisy

Składniki (12)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Sos do sałaty: w słoiczku mieszamy oliwę z sokiem z cytryny, musztardą i solą, odstawiamy.

Krok 2

Gruszki myjemy, kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne.

Krok 3

Orzechy grubo siekamy i prażymy na suchej patelni, odstawiamy.

Krok 4

Wątróbki oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Szalotki drobno siekamy.

Krok 5

Na patelni na średnim ogniu roztapiamy połowę masła i szklimy na nim szalotkę.

Krok 6

Potem dodajemy wątróbki i szybko obsmażamy z każdej strony, łącznie przez 7-8 minut (powinny być wciąż trochę różowe po przekrojeniu, ale nie krwiste).

Krok 7

Na koniec dolewamy alkohol, odparowujemy, doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 8

W tym samym czasie na drugiej patelni roztapiamy masło i karmelizujemy na nim gruszki.

Krok 9

Na sałacie układamy ciepłe wątróbki z gruszkami, posypujemy orzechami i doprawiamy musztardowym winegretem.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.

Zobacz inne przepisy

Kupuj mądrze z naszą aplikacją

Pobierz w Google Play
Pobierz w Google Play