Najlepsze przepisy na dania z grilla! 28 pomysłów

Iwona Karczmarczyk

18.06.2024

Grillowanie to sposób na przygotowanie smacznych potraw, ale dla wielu osób to coś więcej — doskonała okazja do spędzenia czasu na świeżym powietrzu i cieszenia się letnią aurą.

Choć od zawsze kojarzy się nam głównie z kiełbaską i keczupem, to dzisiaj grillowanie dostarcza niezapomnianych doznań smakowych osobom na każdej diecie, w tym wegańskiej i wegetariańskiej. Poznaj przepisy na grillowe dania przygotowane specjalnie przez współpracujących z nami mistrzów kuchni!

Dlaczego warto grillować?

Grillowanie to nieodłączny element letnich spotkań na świeżym powietrzu, stanowiący kwintesencję letniego relaksu i wspólnego biesiadowania. To zdecydowanie coś więcej niż zwykłe gotowanie!

Kiedy dni stają się dłuższe, a wieczory cieplejsze, wiele osób wybiera grillowanie jako idealny sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Aromaty unoszące się z grilla, śmiechy i rozmowy, a także wspólne przygotowywanie potraw tworzą niepowtarzalną atmosferę, która sprzyja integracji i budowaniu relacji międzyludzkich.

Grillowanie to również doskonała okazja do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Możemy swobodnie dobierać składniki i przyprawy, tworząc wyjątkowe kompozycje, które zadowolą podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Ponadto, grillowanie na świeżym powietrzu pozwala na kontakt z naturą, co dodatkowo wpływa na nasze samopoczucie i poczucie odprężenia. To czas, kiedy możemy oderwać się od codziennych obowiązków i w pełni cieszyć się chwilą, delektując się smakiem potraw przygotowanych na grillu. Dla wielu osób grillowanie to nie tylko sposób na jedzenie, ale również styl życia, który celebrują z pasją i zaangażowaniem!

Mięso na grilla — przepisy i pomysły

Mięsa to klasyka grillowania. I choć najpopularniejsze wciąż wydają się być takie klasyki, jak kiełbaski, karkówka, kurczak i stek, to z roku na rok możemy znaleźć coraz więcej nowych pomysłów.

Kiełbaski na grillu zyskują wyjątkowy smak i chrupiącą skórkę, ale można wzbogacić je, zawijając w plastry boczku. Karkówka, odpowiednio zamarynowana, staje się soczysta i aromatyczna, a wybór marynat w supermarketach jest niesamowity. Kurczak, szczególnie w postaci skrzydełek lub filetów, to prosty wybór, który smakuje wyśmienicie, ale też świetny materiał na klopsiki na patyku czy szaszłyki yakitori.

To tylko kilka pomysłów na odświeżenie znanych dań z grilla. Więcej znajdziesz na naszej stronie:

Grillowana ryba — przepisy i pomysły

Grillowanie ryb to doskonała alternatywa dla mięs. Są lżejsze, a również apetyczne i pełne białka. Najczęściej na ruszt trafiają łosoś, pstrąg czy dorsz. Ryby te, dzięki swojej strukturze, idealnie nadają się do grillowania.

Łosoś, z dodatkiem cytryny i ziół, staje się delikatny i pełen smaku. Pstrąg, pieczony w całości, z ziołami i czosnkiem, to propozycja dla tych, którzy cenią sobie naturalny smak. Dorsz, grillowany z warzywami, to lekkie i zdrowe danie.

Co jeszcze można zrobić z ryby na grillu? Oto kilka propozycji od naszych mistrzów grillowania:

Grillowane warzywa — przepisy i pomysły

Warzywa z grilla to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nadają się na przestawkę i przekąskę, ale też jako główne danie. Najczęściej grilluje się paprykę, cukinię, bakłażana, kukurydzę oraz pieczarki.

Papryka, dzięki wysokiej temperaturze, staje się słodka i soczysta. Cukinia i bakłażan zyskują miękką konsystencję i delikatny smak. Kukurydza z grilla, podana z masłem i solą, to przysmak, którego nie można sobie odmówić. Pieczarki, grillowane z serem feta, to pyszna i prosta przekąska.

Przepisy na grillowane warzywa znajedziesz tu:

Domowe sosy na grilla — przepisy

Sosy to nieodłączny element grillowej uczty! Najpopularniejsze to ketchup, musztarda, sos barbecue, tzatziki oraz sos czosnkowy, ale tak naprawdę możliwości są nieograniczone!

Wystarczy spojrzeć na ofertę grillową supermarketów, żeby się o tym przekonać. Jeśli jednak wolisz sosy domowej roboty, na grillu sprawdzą się takie, jak cezar, kowbojski, rosyjski, konfitura z cebuli czy gęsty, gorący sos serowy.

Nasze przepisy na sosy do grilla:

Sałatki idealne jako dodatek do grilla

Sałatki to niezbędny element letnich biesiad przy grillu. Doskonale komponują się z mięsem, rybami i warzywami, dodając lekkości i świeżości całej uczcie.

Jaka sałatka sprawdzi się na imprezę w ogrodzie? Sałatka grecka, z fetą, oliwkami i pomidorami, to klasyczny wybór. Sałatka z pomidorów i bazylii, z dodatkiem oliwy z oliwek i malin lub brzoskwiń, to prosta i smaczna propozycja. Sałatka ziemniaczana, z majonezem i szczypiorkiem, to sycący dodatek, który doskonale pasuje do grillowanych kiełbasek. Z kolei sałatka z rukoli, orzechów i sera pleśniowego to elegancki dodatek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.

Więcej ciekawych sałatek znajdziesz poniżej: