owoce sezonowe produkty sezonowe przepisy warzywa sezonowe

Co jeść latem? Przepisy na obiad w domu, lunch do pracy i przekąski

Iwona Karczmarczyk

19.07.2024

Podczas letnich upałów często nie mamy apetytu na klasyczne posiłki. Zastanawiamy się wtedy, co na obiad i kierujemy się ku lekkim daniom opartym na warzywach i owocach. A tak się składa, że, w Mojej Gazetce znajdziecie mnóstwo przepisów na szybki, letni obiad!

Dlaczego warto jeść sezonowo latem?

Wysokie temperatury sprawiają, że organizm potrzebuje mniej energii do ogrzewania, a ciężkostrawne dania mogą obciążać układ trawienny. Dlatego w czasie upałów warto sięgać po lekkie posiłki z sezonowych warzyw i owoców.

Sezonowe warzywa i owoce, takie jak pomidory, ogórki, papryka, truskawki, maliny czy borówki, są pełne witamin, minerałów i oraz wody, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia organizmu. A podczas upałów jest to szczególne ważne!

Przeczytaj, jakie owoce i warzywa najlepiej kupować w lecie:

Co na obiad w lecie? Przepisy

Ogromną zaletą przygotowania posiłków z produktów sezonowych są proste, szybkie przepisy. Świeże, młode warzywa gotują i pieką się szybko, nie potrzebują też wielu przypraw.

Sałatki, lekkie zupy czy dania na parze można przygotować w kilkanaście minut, ciesząc się ich naturalnym smakiem i świeżością.

Oto kilka przykładowych odpowiedzi na pytanie „co na obiad w upał”:

Jeśli Ty i Twoi domownicy lubicie letnie obiady na słodko, to też mamy sporo propozycji! Pomysłu na knedle, kluski i inne owocowe dania znajdziesz tu:

Latem wiele osób z przyjemnością sięga po zupy, bo są lżejsze od drugich dań. Dobrym pomysłem w upał jest zarówno zupa na ciepło, jak i orzeźwiający chłodnik:

Co na obiad latem? Przepisy z grilla

Latem grill to doskonały pomysł na obiad, który łączy w sobie przyjemność gotowania na świeżym powietrzu z możliwością spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi

Na grillu można przygotować praktycznie wszystko — mięsa, ryby, warzywa. Jeśli wiesz, że w tygodniu będziesz mieć mało czasu na gotowanie, przygotuj na grillu więcej potraw na zapas i wykorzystaj je później na obiad w domu albo składnik lunchu do pracy.

Co na obiad w upał? Przepisy na sałatki

Gdy nie mamy apetytu w czasie upałów, dobrze jest jeść chociaż lekkie, orzeźwiające sałatki. Przygotowane ze świeżych warzyw i owoców dostarczają organizmowi niezbędnych witamin, minerałów oraz wody. Dzięki różnorodności składników sałatki to świetny pomysł na szybki, lekki i pożywny posiłek w gorące letnie dni.

Co na obiad w upał? Lekkie przekąski

Latem są takie dni, gdy w ogóle nie chce się nam jeść. Jednak jeść trzeba, aby nie opaść sił i by upały nie męczyły nas jeszcze bardziej. Jeśli i Ty nie masz apetytu, gdy jest gorąca, zamiast dużych posiłków spróbuj zajadać małe przekąski.

Oto kilka pomysłów na apetyczne, odżywcze, małe przegryzki:

Co na deser w lecie?

Nawet w upał nie można zapominać o deserach. Choć lato to nie pora na ciężkie, czekoladowe ciasta z kremem, to nie brakuje przepisów na lżejsze, a równie smaczne słodkości!